3-käiguline õhtusöök küünlavalgel Restoranis L'Ermitage

 

I
Rostbiifisalat
Röstitud veisefilee lõigud ja aedvilja ratatouille seemneleival
Klaarsäga
Grillitud klaarsäga filee bataadikreemi, spinati velute ja grillitud kirstomatitega
Limoncello juustukook
Sidrunimaitseline ricotta toorjuustukook mustikakiselliga

II
Kanasalat
Röstitud kanafilee ja quinoa salat mesise kõrvitsa, pirni ja värske mündipestoga
Raviooli küülikulihaga
Ravioolid küülikulihaga köögiviljaleemes
Panna Cotta
Piimakisell astelpaju coulisse, marjade ja metsa pähklitega

III
Rannakarbid
Rannakarbid tomati-gazpacho-leemes
Veiselihapihv
Veise sisefilee piprakoorikus kartulitambi, mustjuure chipside, suitsuküüslaugu ja veiselihaleemega
Sorbee maracuja virsikutükkidega maasikasupis

Hind: 19,50 €/ inimese kohta